天台土产歌

（选自 曹志天《天台山民俗风物》）

为人生活食为本，粥饭羹汤好养身。

柴米油盐不可缺，蒲瓜茄菜饭引津。

天台山上良田少，满望土地化成金。

道地药材处处有，穷人无钱山上寻。

首乌柴胡铁洗帚，古松茯苓变作人。

倘若运好有财进，碰着岩兰有几斤。

上好桐子出西乡，桐子落垟满地荫。

金秋桕子黄里岙，西山下王有名声。

萝卜早菜北山上，大寒地方发嫩青。

白术兴山不兴垟，落府板树出西乡。

只有白盐下担上，送上平镇转东阳。

雨伞发行清溪镇，靠得山上柿叶佳。

雪白坟面下仓石，后岸陈州岩丁生。

极品石板出河胤，可惜山高路坑洼。

只有岭里一村用，二丈方圆起一张。

卖牛草鞋清溪镇，平镇筏柴上港撑。

蓑衣上庞和后蒋，遮雨箬帽奓溪汤。

铸镬街头下洋潘，打铁埠头小溪王。

有名烟酒赵星利，街头仁和名风光。

布店价实梅永贞，货真桥上赵泰昌。

遇仙膏药廊汤头，祖传医眼吕先生。

卜课择日范悠远，若问他人不敢更。

紫凝山背红株柿，干笋北山出东坑。

北山糯谷家家兴，白豆包芦（玉米）被兽抓。

西乡抲鱼山头下，溪头鸬鹚小筏撑。

街头菜栽后洋山，前丁黄瓜加生姜。

喇叭官堂下前溪，兼养公猪发畜牲。

养马山口左溪岙，单变出息田不耕。

豆面生涯大路褚，行贩做布小西乡（白鹤）。

粉筛擒碗脉杆山^①，平桥镇庵行花生。

玉湖米糖家家做，兼拗面干拔阵长。

浙崷米面帖加帖，水南糖梗煎糖烊。

箍桶行贩山头庞，西坑竹器长发行。

山上大栗处处有，又栽棕榈在屋旁。

洋下女子打棕线，城内娘子做袜忙。

蒸笼老司龙山头，年靠筏饭是燕窠。

平镇桃子岩头下，雪梨浙崷不算多。

霞山养蚕桑柘兴，龙山路廊长无茶。

平镇溪滩有路廊，口渴拗兜水自拿。

老鼠岭头骂知县，告状悔心到软桥。

人望高头水望低，白造桥渡方庄溪。

不满十年桥下涨，水归毛洋桥重医。

赤山倒溪枣雪白，南门黄瓜好充饥。

水南莪园西瓜兴，太平不平高明低。

东门满望一园菜，更有盐行盐叠堆。

西门清溪通黄岩，白米红橘人所爱。

夏上白米冬来橘，行行叠叠大门斧。

不但天台一县籴，新昌玉山一向来。

本大药材许同寿，祖富鶴山橫巷开。

家坐大街和合店，县前招牌有永年。

南货发财张宝昌，阜昌年年能买田。

杨姓茂林蜡烛大，当店烟酒一齐兼。

洋货花花并绿绿，只有好看不值钱。

先前读书有好手，到今大通未经转。

东乡公直瑞章相，西乡书名秉锡先。

格言名手曹华胄，毛洋一青善心坚。

曹家格言只可遇，有钱难买子孙贤。

本山茶油三十七，极味极贵极值钱。

红鱼雷藤出芦田，天台独步芦石扦。

山粉山上处处有，粗细茶叶四乡遍。

弥勒佛珠出东横，苎麻极兴出南山。

西立野鼠岭头好乌药，东乡十里洋沙香附鲜。

南边河胤满山竹，北边迹溪竹綿綿。

清明北山望笋出，立冬河胤担竹钱。

夏至杨梅欢岙港，长年番薯东横山。

东乡市镇坦头好，西乡平镇兴溪滩。

街头古名湖窦镇，平镇俗叫平头潭。

现在方前难讲次，民国一年又一年。

合地施姓不倚力，公平交易至今安。

始终规矩不更变，天地同体不移迁。

茶坑焦坑金满坑，漆贵茶水叶卖先。

极好一市小溪坑，杉树世代砟不完。

上港水岸无出息，不怕冷冻靠撑竿。

顺风上府一市转，辛苦还你辛苦钱。

身强力壮撑得重，一直银洋五六元。

只怕落责一竿失，寒冷滴冻叫皇天。

家有母妻难相救，水急潭深何人牵？

性命交关水上漂，行人看看实可怜。

倘若家中有口饭，日进两元抛撑竿。

东乡独望送盐客，西乡百项万物全。

上等买药处州去，张思下王实发财。

打卦忏经广严口，送客长路水南来。

卖鸡对碗坑口地，火甏罐头出山庵。

缸窑酒坛枫树殿，茶子夹饼药鱼潭。

洋下不及山上好，贫苦四件是贝宝；

柴株可以当棉袄，山粉可以当早稻；

孟菜一年摘到老，蕃薯还可吃肚饱。

盐卤灯芯并草席，独门黄岩用船载。

草鞋一六前山葛，扛盐三八平头潭。

茶油二七街头市，五十城里蒲鞋全。

山粉桐子方前溪，市期四九办团圆。

毛洋花墙一六市，镇小人稀货不全。

坦头二七独兴盐，女卖棕线平头潭。

山口赶市白鹤殿，谨记一六物变钱。

皇都四九街三角，午后市兴货卖完。

逢世五十枫树殿，现在极兴万物全。

竹树柴炭出西坑，兼把篾把挈篮穿。

白祥殿上藤桥市，五十合来如水湍。

后蒋二七山区便，前山一六咽喉关。

西乡小市无其数，四通八达生意牵。

都说平镇年关前，廿三、廿八连狗都把市集赶；

最奇泳溪一年只一市，腊月廿八街巷满。

略撰白话百来句，唱遍四乡扯作团。

情长曲短唱不完，天台特色天下传。

 

 

注：

①做“粉筛、擒碗”手艺是脉杆山村传统手艺，已经有500余年历史。在脉杆山村周边的几个自然村（坑沿周、蒋村、藕塘、上王、小脉杆山、下园、下宅）中，凡出门做“粉筛、擒碗”手艺的，向西上东阳尖山、方前，称是天台平镇坑沿周人；而向北上石壁岭到新昌，向东到三门、宁海、象山，向南到临海、仙居，都称是平镇脉杆山人。在这手艺中有行业用语，有自己通用暗语。文革至改革开放期间，平桥筛网起源于脉杆山的做“粉筛”行业。随着高科技发展，柴油机、电动机小钢磨替代了原始的“石磨、水磨”，从此平桥筛网风靡天下。

（注释人：庞学栋）2016.8.16